9月18日科银宏泰，由越秀区总工会和越秀区工商联（总商会）联合指导，广州市越秀区饮食业工会联合会、广州市肉菜市场行业工会联合会、广州市海味干果行业商会、广州市越秀区酒类行业协会、广州市水产商会等五大行业商协会共同主办，增城区小楼镇驻镇强村工作队协办的“越秀工匠杯”2025年技能竞赛暨越秀区商协会“匠心新秀艺 技绽广府味”联合活动在渔民新村长堤店成功举办。
区总工会和区工商联（总商会）首次联合指导区内商协会及其工会组织开展“越秀工匠杯”2025年技能竞赛，更同步启动“人才赋能计划”。
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竞赛将劳动竞赛与商协会活动深度融合，以技能比拼为纽带，通过开展鱼类加工、刺身摆盘、酒类品鉴、烹饪技术等项目，提升各行业从业人员职业技能水平，实现“培养一人、带动一片”的辐射效应，持续铸造行业“匠心”。
同时，现场设立观众互动环节，包括现场投票评选“最佳鱼类摆盘”、名家讲堂演示经典粤菜技法等，让市民群众在感受传承技艺魅力的同时，深度体验广府饮食文化的深厚底蕴。
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商协会是连接政府与企业、串联行业与市场的重要桥梁，是凝聚企业力量、推动产业发展的关键纽带。越秀区汇聚肉菜市场、餐饮、海味、酒类、水产等5大行业商协会，他们在各自领域独当一面，但又密不可分、互相依存。
此次活动以“美食+”为核心，融入匠心美食演绎、水产海味制作、美酒佳酿品鉴、天然食材入菜等元素，形成多元化多维度的产业协同合作“生态圈”，从而促使各商协会及其会员企业发挥各自优势、打破行业壁垒、促进资源互通，形成 “1+1>2”的聚合效应，让产业链上下游高效匹配，进一步激发产业融合与消费升级新活力，为各行业商协会融合发展提供了新的思路和模式。
活动整合养殖、加工、物流、餐饮资源，鼓励竞赛选手选用增城小楼镇特色农产品以及相关商协会会员的海味、酒类、水产等原材料，展示传统技艺、研发创新菜式，帮助对口帮扶地区将特色农产品打造为地域文化新名片，同时还特别设立增城小楼镇乡村名优产品推介专区，展示丝苗米、菜心酱、迟菜心等特色农产品，推动越秀企业与增城小楼开展市场渠道对接，切实推进“农文旅”融合发展，为“百千万工程”实践、乡村振兴、对口帮扶工作注入民营经济新动能。
此次活动既是贯彻落实“拼经济、保安全，办全运、提品质”工作主线的重要举措，也是推动行业高质量发展、助力“百千万工程”的创新实践。区总工会、区总商会、区工商联（总商会）将紧密联系，调动区内商协会及其工会组织的积极性，通过搭建技能比武、产业对接与人才交流平台，进一步提升重点行业整体服务能力，激发消费活力，同时为迎接全运盛会营造良好社会氛围。
南方+记者 马艺天科银宏泰
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